【跨学科学习】体验“慧”学 寻味“食”光——“智慧烹饪”跨学科项目让体验探究学习真实发生
“双减”“双新”背景下,文萃小学聚焦学生核心素养,创新实施“体验”课堂,有效通过课堂研究儿童“体验·发现·建构”的学习历程,提升学生的现场学习力,变革教与学的方式。本学期学校特别为孩子们精心构建了“智慧烹饪系列课程”——以食材为教材,以机器人为烹饪伴侣,将生活技能、劳动理念、科学知识以及中国传统文化融入课堂教学之中。创新的教育模式致力于让孩子们真正地爱上劳动,体验科技新生活。
体验问学:“时令食谱征集令”
金秋时分,苏州工业园区文萃小学一锄一禾园里,丰硕的蔬果挂满枝头,为了让文萃师生能更好地共尝这些时令美味,学校特别发布了《文萃时令节气食谱征集令》。由些,系列散发着诱人香味的跨学科“智慧烹饪”体验课堂在文萃小学烹饪教室中展开了起来。
发现探学:“智慧烹饪劳动”
为帮助学生更好的参与到项目中来,语文老师将优美的诗词与传统文化相结合,与孩子们共同探讨二十四节气的习俗与文化。科学老师则引导学生进行头脑风暴,运用营养学知识设计搭配食谱。
通过易加学院平台投选出营养人气食谱后,科学老师聚焦观察与发现,帮助孩子们与智能烹饪机器人合作根据设计的食谱把食材变为菜肴。引导孩子们利用多感官观察发现烹饪中的变化与现象。在实践和体验的过程中,发现问题,提出猜想,构想解决方案。看,孩子们有的备菜、有的烹饪、有的整理,个个都做得有条不紊,一副十足的“小大人”模样。
建构展学:“我是美食推介官”
在智能烹饪机器人的帮助下,片刻间一道道色香味俱全的时令美食就出锅了。为了更好地推荐这些美食,如何给菜起一个好听且新颖的名字,以及如何写一段精美的介绍,成为了大家最关注的问题。在语文老师的帮助和指导下,让一张张美食推介名片在孩子们手中诞生。通过实践与体验,不仅让同学们对美食有了更深入的了解,也激发了他们的创造力和写作能力。
在整个项目活动过程中,多份清晰明确的项目评价表为孩子们的规范行为和反思进步提供了有力的依据。这些评价表不仅可以帮助孩子们“反思”行为,也为老师“反馈”信息,从而更好地提升学习力。
在智慧劳动的过程中,学生收获的不仅是美味的菜肴和精美的美食推介名片,更强化了学生的实践能力,拓宽了学生智能视野,提高了学生的综合素养。后期我们将持续推进跨学科智慧烹饪项目扎实落地,让每一位学生都能感受到科技进步与劳动生活结合的魅力。
一审一校:李泽钰 二审二校:吴旭君 三审三校:周菊明
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